.png)
Thụy Sĩ được mệnh danh là "cái nôi" của ngành Hospitality toàn cầu không chỉ bởi bề dày lịch sử mà còn nhờ triết lý giáo dục "Learning by doing" (Học đi đôi với hành). Trong môi trường cạnh tranh khốc liệt hiện nay, thực hành không chỉ là một phần của chương trình học mà là yếu tố sống còn giúp sinh viên thích nghi với tiêu chuẩn dịch vụ khắt khe nhất thế giới.
Tại iae GLOBAL Việt Nam, chúng tôi hiểu rằng việc lựa chọn một ngôi trường có cơ sở vật chất thực hành hiện đại và mạng lưới đối tác thực tập rộng lớn chính là bước đệm quan trọng nhất cho sự nghiệp của bạn. Dưới đây là phân tích chi tiết về top 5 ngôi trường có chương trình thực hành được đánh giá cao nhất theo bảng xếp hạng QS 2025.
EHL Hospitality Business School – Top 1 của sự chuyên nghiệp
EHL không chỉ là trường đại học, mà là một biểu tượng toàn cầu về quản trị khách sạn. Mô hình thực hành tại đây được thiết kế để rèn luyện sinh viên thành những nhà lãnh đạo có đôi tay của người thợ lành nghề.
- Mô hình thực hành: Sinh viên năm nhất bắt đầu với "Année Préparatoire" (Năm dự bị) – 6 tháng thực hành thuần túy từ bếp, phục vụ bàn đến buồng phòng ngay tại các cơ sở của trường.
- Điểm khác biệt: Hệ thống nhà hàng thực hành "Le Berceau des Sens" đạt 1 sao Michelin giúp sinh viên rèn luyện trong môi trường thực tế khắt khe nhất.
- Tình huống thực tế: Sinh viên EHL không chỉ học cách bưng bê, mà học cách quản trị cảm xúc của khách hàng trong những tình huống cao cấp nhất, đảm bảo mọi chi tiết nhỏ nhất đều đạt mức hoàn hảo.
Swiss Hotel Management School (SHMS) – Thực hành trong "Lâu đài" 5 sao
SHMS nổi tiếng với việc biến các khách sạn cung điện lịch sử thành học xá, mang đến trải nghiệm học tập độc nhất vô nhị.
- Môi trường học tập: Học xá Caux Palace là một khách sạn lịch sử, giúp sinh viên sống và học tập trong không gian vận hành thực tế của một resort hạng sang.
- Dấu ấn thực hành: Chương trình tập trung mạnh vào quản trị sự kiện (Events) và thiết kế trải nghiệm khách hàng (Design Management).
- Tập trung thực hành: Sinh viên tự lên kế hoạch, điều phối và vận hành các sự kiện lớn ngay tại khuôn viên trường với sự tham gia của các đối tác thực tế, từ đó nắm vững quy trình quản trị dự án Hospitality.
Les Roches Global Hospitality Education – Tư duy khởi nghiệp thực tiễn
Les Roches chú trọng vào việc đào tạo những nhà quản lý có tư duy đổi mới và khả năng thích ứng nhanh với công nghệ.
- Triết lý: Tập trung vào kỹ năng vận hành kỹ thuật số (Digitalization) và khởi nghiệp trong ngành dịch vụ.
- Chương trình thực tập: Mạng lưới liên kết với hơn 200 tập đoàn lớn như Apple, Tesla, Louis Vuitton... cho phép sinh viên thực tập ở những vị trí quản trị phi truyền thống.
- Luận điểm chính: Thực hành tại Les Roches không chỉ là làm việc trong khách sạn, mà là giải quyết các bài toán vận hành bằng công nghệ hiện đại và tư duy chiến lược.
César Ritz Colleges Switzerland – Sự kết hợp giữa thực hành và bền vững
Được truyền cảm hứng từ "Vua khách sạn" César Ritz, ngôi trường này đào tạo sinh viên về sự tinh tế và tính bền vững trong kinh doanh.
- Trọng tâm: Chú trọng vào quản trị du lịch bền vững và tư duy doanh nhân.
- Thực hành thực tế: Sinh viên được yêu cầu xây dựng các dự án kinh doanh có tính khả thi cao, từ khâu lên ý tưởng đến vận hành thử nghiệm trước hội đồng chuyên gia.
- Điểm nổi bật: Sự kết hợp giữa kỹ năng thực hành bếp chuẩn mực (hợp tác cùng Culinary Arts Academy) và tư duy quản lý chiến lược.
Business & Hotel Management School (BHMS) – Tối ưu hóa thời gian thực hành
BHMS là lựa chọn hàng đầu cho những sinh viên muốn tối ưu hóa lộ trình học tập và tích lũy kinh nghiệm làm việc sớm nhất có thể.
- Lộ trình đặc biệt: Mô hình 6 tháng học + 6 tháng thực tập có lương (Paid Internship) mỗi năm, giúp sinh viên tích lũy 1.5 năm kinh nghiệm làm việc khi tốt nghiệp Cử nhân.
- Lợi thế thực tiễn: Vị trí ngay trung tâm thành phố Lucerne sầm uất giúp sinh viên dễ dàng tiếp cận với mạng lưới khách sạn, nhà hàng ngay khi đang học.
- Hiệu quả: Sinh viên BHMS thường có khả năng thích nghi rất nhanh với môi trường làm việc áp lực cao nhờ thời gian cọ xát thực tế chiếm tới 50% thời lượng khóa học.
Lợi ích của chương trình thực tập hưởng lương tại Thụy Sĩ
Chương trình thực tập không chỉ là yêu cầu tốt nghiệp mà còn mang lại những giá trị thực tế cực kỳ lớn cho sinh viên quốc tế:
- Tài chính: Mức lương thực tập tối thiểu tại Thụy Sĩ quy định khoảng 2,212 CHF/tháng (tương đương khoảng 60 triệu VNĐ), giúp sinh viên chi trả phần lớn chi phí sinh hoạt.
- Mạng lưới quan hệ (Networking): Thông qua các diễn đàn tuyển dụng quốc tế (IRF), sinh viên có cơ hội phỏng vấn trực tiếp với các tập đoàn khách sạn hàng đầu thế giới như Marriott, Hilton, Accor...
- Kỹ năng mềm: Rèn luyện sự chỉn chu, tính kỷ luật và khả năng xử lý tình huống đa văn hóa – những "vũ khí" sắc bén cho sự nghiệp tương lai.
>> Xem thêm: Du học Thụy Sĩ thực tập hưởng lương: Lộ trình, Mức thu nhập và Cơ hội nghề nghiệp
Kinh nghiệm chọn trường dựa trên nhu cầu thực hành
Để chọn được ngôi trường phù hợp nhất, bạn cần xác định rõ mục tiêu nghề nghiệp của mình:
- Nếu thích vận hành cao cấp và tiêu chuẩn 5 sao: Ưu tiên chọn EHL hoặc SHMS.
- Nếu yêu thích kinh doanh, đổi mới và khởi nghiệp: Les Roches là sự lựa chọn tối ưu.
- Nếu muốn tối ưu chi phí và tích lũy kinh nghiệm làm việc sớm: BHMS là phương án hiệu quả nhất.
>> Xem thêm: Tại sao Thụy Sĩ là điểm đến hàng đầu thế giới cho sinh viên ngành Hospitality?
>> Xem thêm: Điều kiện du học Thụy Sĩ 2026: Cập nhật Học bổng, Visa & Hồ sơ A-Z
>> Xem thêm: Chi phí du học Thụy Sĩ 2026: Bảng tổng hợp & Bí quyết tối ưu ngân sách
